さて、サンタモニカのローフードレストランで出て来たメニューの中で、
これは初めて！というのが、ケルプヌードル（昆布からできている生の海藻ヌードル）、
カシュナッツのクリームソースで作るパスタが美味。

海藻がカラダに良いことは知っていましたが、どれぐらい良いか改めて調べてみました。

海藻にはヨウ素やミネラルがたっぷり含まれている事はしられていますが、
食物繊維が他のどんな食材よりも多い！という事実があります。

比較をすると　

それぞれの食物100g中に含まれる繊維　　
ホウレンソウ　　2.8g　
しめじ　　　　　3.8g
わかめ　　　　35.6g
わかめの繊維量は圧倒的に高いのですね！すごい！

意外なところに、優れものの食材が、お味噌汁に入れるだけでなく、
サラダや酢の物にして是非、毎日の生活に取り入れたですね！