4月1日にラジオJ-WAVEにてBlooming Lotus STUDIOのローフードレシピが取材を受けました。

時節柄、節電をテーマにしたお料理教室を探していたらしく、私たちに白羽の矢が。

ローフードって48℃以上加熱しない、それは代謝UPに効果的な「酵素」が48℃以上加熱すると破壊されてしまうから。

決して節電のために考えられた食事法ではないのですが、実は、節電レシピだったのですね。

節電でしかもカンタンでヘルシー！

Blooming Lotus STUDIOのお教室で教える場合は、ミキサーやフードプロセッサーを使って調理していますが、実は、自宅では、すり鉢やスライサイーを使って事をすませています。

つまり、電気ゼロでも、美味しいお料理ができてしまうのです。

 今回J-WAVEでご紹介したレシピも、電気ゼロの調理法

＊大根のトマトソースパスタ
＊生春巻き

の二つ、大根はスライサーで細切りにして麺状に、トマトソースはすりおろし器で、

生春巻きも具を包丁で切るだけでカンタン!

*今回取材してくれたChreesのAYAちゃんです！