【ドリップヨーグルト】


ドリップコーヒーはご存じかと思いますが
ドリップヨーグルトは聞いたことありますか?

私は最近知って挑戦してみたのですが
なかなかおもしろい発見でした。

コーヒーとは無縁だった私が
紙のコーヒーフィルターを使う日がくるとは
思ってもみませんでした。

よくある紙のコーヒーフィルターに
ヨーグルトを入れて一晩水切りをするだけ。
そうすると水っぽかったヨーグルトは
チーズのように濃厚なヨーグルトになります。
パンにつけるにはとっても便利ですよ!

このドリップヨーグルトにくるみや
はちみつかアガベシロップを混ぜると
素敵なパンソースになります。
クリームチーズは高かったり
使い切れなかったりするので
手軽にできてお勧めです。

私は豆乳ヨーグルトを使って作ってますが
ホットケーキやパンにちょうど良い固さに
なりました。

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